Ananás: 5 zdravotných výhod a jednoduché spôsoby, ako si ho vychutnať

Outram Community Hospital (SingHealth) zdieľa zdravotné prínosy ananásov a ako si ich môžete vychutnať.

 ANANÁS 

sa môže pochváliť zdravotnými výhodami, ako je dobrý zdroj vitamínov a minerálov a podporuje zdravie očí a srdca.

Chutný, ľahko dostupný po celý rok a cenovo dostupný, niet divu, že ananás je obľúbeným ovocím medzi juhovýchodnými Ázijcami. Prekvapí vás aj jeho široká škála zdravotných benefitov.

Dietologička Phoebe Thong z Outram Community Hospital (OCH) vysvetľuje viac. 

5 zdravotných výhod ananásu

1. Bohaté na vitamíny a minerály

Ananás je dobrým zdrojom vitamínov a minerálov, vrátane vitamínu C, vitamínu B6 a mangánu. 

• Vitamín C pomáha posilňovať imunitný systém, podporuje zdravie pokožky a chráni pred oxidačným stresom.
• Vitamín B6 hrá úlohu pri udržiavaní zdravej funkcie mozgu, podporuje tvorbu energie a podporuje hormonálnu rovnováhu.
• Mangán poskytuje antioxidačné vlastnosti a napomáha zdravému rastu a metabolizmu. 

2. Protizápalové vlastnosti

Ananás obsahuje bromelaín, skupinu enzýmov, ktoré majú protizápalové vlastnosti.

• Ukázalo sa, že  bromelaín znižuje zápal v tele, čo je užitočné pri stavoch, ako je artritída, alergie a tráviace problémy. Ukázalo sa tiež, že má pozitívny vplyv na športový výkon, znižuje bolestivosť svalov a čas na zotavenie po zranení.

3. Podporuje trávenie

Ananás je dobrým zdrojom vlákniny, ktorá je dôležitá pre zdravie tráviaceho traktu.

• Vláknina pomáha regulovať pohyby čriev, podporuje zdravé črevné baktérie a znižuje riziko tráviacich problémov, ako je zápcha a hnačka. 
• Ananás obsahuje aj tráviace enzýmy , ktoré môžu pomôcť rozložiť jedlo a zlepšiť trávenie.

4. Posilňuje zdravie očí

Ananás je bohatý na vitamín A a beta-karotén, ktoré sú dôležité pre udržanie zdravia očí.

• Vitamín A pomáha predchádzať vekom podmienenej makulárnej degenerácii, ktorá je hlavnou príčinou straty zraku u starších dospelých.
• Betakarotén sa v tele premieňa na vitamín A a bolo preukázané, že chráni pred šedým zákalom a inými očnými problémami súvisiacimi s vekom.

5. Podporuje zdravie srdca

Ananás obsahuje draslík a vlákninu, ktoré sú dôležité pre udržanie zdravia srdca.

• Draslík pomáha regulovať krvný tlak, znižuje riziko srdcových chorôb a mŕtvice.
• Vláknina pomáha znižovať hladinu cholesterolu, čo môže znížiť riziko srdcových ochorení.

5 jednoduchých spôsobov, ako pridať ananás do vašej stravy

Pokiaľ ide o kuchyňu v ázijskom štýle, uvádzame niekoľko bežných spôsobov prípravy ananásov:

1. Ananásová vyprážaná ryža : Toto jedlo je obľúbené pouličné jedlo v juhovýchodnej Ázii a vyrába sa dusením ryže s ananásom, zeleninou a mäsom.
2. Ananásové kari : Toto sladké a pikantné jedlo kombinuje na kocky nakrájaný ananás s korením a zeleninou a vytvára tak chutné a výdatné jedlo. V prípade potreby používajte kokosové mlieko s mierou!
3. Ananásový šalát : Tento čerstvý a chrumkavý šalát kombinuje na kocky nakrájaný ananás s bylinkami, zeleninou a pikantným dresingom.
4. Ananásové špízy : Tento jednoduchý a chutný snack sa pripravuje grilovaním alebo opekaním na kocky nakrájaného ananásu na špíze.
5. Ananásové smoothie : Tento osviežujúci a zdravý nápoj kombinuje čerstvý ananás s mliekom, jogurtom alebo zmrzlinou a vytvára tak sladké a krémové smoothie.

Nutričná analýza ananásu

Plátok ananásu (140 g) obsahuje približne:

Kalórie	59,61 kcal
Sacharidy	11,48 g
Proteín	0,84 g
Tuky	0,28 g
Vláknina	2,52 g
Voda	121,52 g

Na záver možno povedať, že ananás je výživné a chutné ovocie, ktoré ponúka širokú škálu zdravotných výhod. Či už sa ananásy konzumujú surové, varené alebo rozmixované do smoothie, sú skvelým doplnkom každej zdravej stravy.

Nezabudnite tiež zahrnúť celé zrná, chudé bielkoviny a iné farebné ovocie a zeleninu ako súčasť zdravej vyváženej stravy.

zdroj